EKIBEN the Art of the Japanese Box Lunch

Ekiben, the japanese box lunch available at train stations, is fast food elevated to hight culinary art and design.

Each of the country's five thousand stations sells a unique box lunch that reflects the cooking of the region, served in an eye-catching container.

These beautifully designed boxed are sometimes even shaped like masks, tennis rackets, nuts, golf balls, or other traditional or whimsical objects.

More than twelve million are sold to hungry travelers and commuters in Japan each day.



Author: Junichi Kamekura
Format: 25 x 25,5 cm
1989 San Francisco Chronicle Books
ISBN: 0-87701-490-6

Gideon Bosker
Mamoru Watanabe
Book and cover: Takaaki Mizuno
Distibued in Canada by Raincoast Books

The culture and cuisine of Japan.
150 full-color photographs of lunches in their container. #design #culture #Japon #cuisine

EKIBEN | The Art of the Japanese Box Lunch | Design | Cuisine | Culture | Japon  

LE GOUT DU JAPON | REINHART WOLF

Titre de l'ouvrage original: "Japan Kultur des Essens". Collection Rolf Heyne.
Flammarion 1987 ISBN: 2_08_200 518_6
Numéro d’édition: 15 485. imprimé au japon par Dai Nippon.
Photographies Reinhart Wolf
Texte: Angela Terzani
Préface: Aldolf Muschg
Traduction: Bernard Lortholary et Catherine Miel
Couverture rigide, état voir les photos.

Chacune des 76 photos de  Reinhart Wolf est un tableau, expression visuelle d'un chef-d’œuvre total, qui se doit, au Japon, d’être une fête de tous les sens.
Bien plus qu'un livre de cuisine, bien plus qu'un livre d'art, Le goût
 du Japon est un culte rendu à la beauté et un hommage à cette perfection esthétique qui confère son éternité à ce qui se passe.

LE GOUT DU JAPON | REINHART WOLF | PHOTOGRAPHIE